Weizensalat

Ein sättigender Salat.

Zutaten:

- 1 Becher Weizen

- 3 saure (würzige) Gurken aus dem Glas (gewürfelt)

- 1/2 Dose Mais

- 1 TL getrocknete Pfefferminze

- 1/2 TL Kümmelpulver

- Pfeffer

- Salz

- 3 EL türkischer Joghurt

- 2 EL Mayonnaise

Zubereitung:

Weizen waschen, falls staubig. In einem Topf mit Wasser 15 Min. weich kochen. Sieben und kurz mit kaltem Wasser begießen.

Die weichen Weizen mit den sauren Gurken, Mais und den Gewürzen mischen. Joghurt und Mayonnaise zunächst in einem separaten Gefäß mischen und zu den Weizen geben. Salzen und gut durchmischen. Fertig!

Guten Appetit!