Nudeln mit Tomatensoße

Zutaten für 2 Portionen:

- 250 g Nudeln
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 grüne Peperoni (in Ringe geschnitten)
- 1 kleine Zwiebel (in Halbkreise geschnitten)
- 1 Zehe Knoblauch (zerdrückt)
- Öl
- Salz
- Gewürze (Paprikapulver, Paprikaschoten, Pfeffer, Curry)

Zubereitung:

Zunächst Nudeln ins kochende Wasser geben und 10-15 Min. kochen. Während dessen Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die gewürfelten Tomaten dazugeben und ca. 10 Min. bei niedriger Stufe köcheln lassen. Zum Schluss nach Geschmack würzen und salzen.

Die gekochten Nudeln sieben und mit der Soße servieren.

Guten Appetit!