Früchte-Quark

Eine Alternative für fertige Früchtejoghurts o.ä...

Zutaten:

- 250g Magerquark

- 200g Sahne (geschlagen)

- 2 TL Erdbeermarmelade

- 1 P. Vanillinzucker

- 2 Kiwis (groß gewürfelt)

- 1 Banane (in Scheiben geschnitten)

- je nach Wunsch: Erdbeeren (gewürfelt)

Zubereitung:

Die geschlagene Sahne mit dem Quark, Vanillinzucker und Marmelade vermischen. Kalt stellen. Mit frischem Obst servieren.

Guten Appetit!

Kirschpudding

Ein leichtes Dessert für den Sommer...

Zutaten für den weißen Pudding:

- 2 Becher Milch

- 1 EL Mehl

- 1 EL Stärke

- 1/2 Becher Zucker

- 1 P. Vanillinzucker

Zutaten für den Kirschpudding:

- 1 Becher Milch

- 1 Becher Kirschsaft

- 1 EL Mehl

- 1 EL Stärke

- 2-3 EL Zucker

Außerdem:

- zermahlene Kekse (8 EL)

- Schattenmorellen (20 Stück)

Zubereitung:

Zwei kleine Töpfe nehmen. Die Zutaten für die zwei Puddingsorten jeweils in die Töpfe geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Herd aufdrehen und unter ständigem Rühren zu einem Pudding kochen. Kurz abkühlen lassen. Vier Puddingbecher nehmen. Nach der Reihe zunächst jeweils 2 EL zermahlene Kekse, weißen Pudding, vier Schattenmorellen (oder mehr, je nach Wunsch) und Kirschpudding in die Becher geben. Zum Schluss mit einer Schattenmorelle oben drauf verzieren. Kalt stellen und dann genießen.

Guten Appetit!

Türkischer Mokka mit Zimt

Ich lebe noch...

Zutaten:

- Wasser (je nach Bedarf mit Mokka-Tasse abmessen)

- Mokkapulver (1 leicht gehäufter TL pro Tasse)

- Zucker (je nach Belieben)

- Zimt (1 Messerspitze pro Tasse)

Zubereitung:

Wasser, Mokkapulver, Zucker und Zimt in eine Kaffeekanne geben. Nicht mischen! Bei mittlerer Stufe Kaffee zum kochen bringen. Wenn es anfängt leicht zu köcheln, einmal kurz mit einem Löffel mischen. Den entstandenen Schaum mit einem Löffel abnehmen und in die Tassen verteilen. Kaffee kurz weiterköcheln und in die Tassen verteilen.

Anmerkung:

Damit der Mokka schön schaumig wird, sollte das Mokkapulver frisch sein. 
(Meins war wohl nicht frisch:S)

Guten Appetit!