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29.06.2011

Black & White Muffins

Dieses Muffinrezept habe ich aus dem Internet, das schon seit einiger Zeit in meinen Favoriten gespeichert war. Denjenigen, die die Muffins gegessen haben, hat es bis auf den wenigen Zucker geschmeckt. Es lag aber wahrscheinlich nicht am Zucker, sondern am vielen Kakao, der den Geschmack etwas bitter gemacht hat... Denn während ich gerade schreibe, fällt mir ein, dass ich, wenn ich mich richtig erinnere, statt 4 TL, 4 EL Kakao reingemacht habe :S

Anmerkungen:
- Für das Topping habe ich mehr als 200 g Frischkäse gebraucht, ca. 300 g, 
- ... weshalb mir die 2 EL Milch auch unnötig erscheint, da sie die Masse flüssig macht und das soll sie nicht sein!
- aus dem Teig habe ich 14 Muffins machen könnenund nicht 12
- macht nicht den selben Fehler wie ich:)

 

27.06.2011

Harput Restaurant

 
Vergangenes Wochenende war ich in einem türkischen Restaurant in Wiesbaden. Das Essen ist sehr lecker und man fühlt sich wie in der Türkei:)

Zunächst bekommt man ein langes, dünnes, im Steinofen frisch gebackenes Fladenbrot. Man sollte nicht schon alles aufgegessen haben, bis das Essen kommt, sonst wird man satt davon.
Es gibt eine große Auswahl an Hauptgerichten. Ich habe mir "Urfa Kebap" bestellt (scharfer Hackspieß).

                                                                  Zum Schluss bekommt man Schwarzen Tee. 
Natürlich kann man auch Vorspeise oder Nachtisch bestellen. Aber man wird mit dem Hauptgericht so satt, dass man keinen Platz mehr im Magen hat:)

                                                             http://www.harputrestaurant.de/de/

Anmerkung für Muslime: Das Restaurant ist inschaAllah halal;)

26.06.2011

Türkische Frikadellen - Köfte


Zutaten:

- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel (im Küchenmixer oder mit dem Messer klein gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (klein gehackt)
- 1 EL Tomaten- oder Paprikamark
- 1 Hand voll gehackte Petersilie
- 1 Ei
- 2 EL Olivenöl
- 1 Becher gemahlenes Altbrot ohne Kruste (z.B. im Küchenmixer)
- 2 Hände voll Paniermehl
- 1 1/2 TL Salz
- Gewürze (Pfeffer, getrocknete Paprikaschoten, Paprikapulver, Kümmel)

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen, sodass eine gleichmäßige Hackfleischmasse entsteht. Walnussgroße Bällchen formen und diese mit der Hand flach andrücken. Die Frikadellen bei mittlerer Hitze im Küchengrill (ohne Öl) oder in der Pfanne mit etwas Öl beidseitig jeweils 3-4 Min. anbraten. Fertig!

Guten Appetit!

24.06.2011

Champignon-Toast mit Käse überbacken

Diese Rezeptidee ist mir eingefallen, als ich beim Zubereiten der Rühreier mit Champignons gemerkt habe, dass wir kein Brot mehr zuhause haben, sondern nur Toastbrot (Türken essen nämlich alles mit Brot:) ). 
Wie sagt man so schön: Not macht erfinderisch;)

Zutaten:

- 250 g Champignons (klein geschnitten)
- 2 Eier (verrührt)
- 1 Peperoni (klein geschnitten)
- 4 Tomaten + 2-3 EL Tomatensaft aus der Dose, klein geschnitten (normale Tomaten gehen aus)
- 1/2 TL Salz
- Gewürze (Pfeffer, Kümmel, getrocknete Paprikaschoten)
- 6 Vollkorn-Toastbrote
- Gouda-Käse (gerieben)

Zubereitung:

In einer mittelgroßen Pfanne Champignons und Peperoni in wenig Öl anbraten. Wenn es wässrig wird, kurz kochen. Dabei ständig wenden. Tomaten und Tomatensaft dazugeben und weiterkochen. Salz und Gewürze dazugeben. Die gerührten Eier dazugeben und goldbraun braten, indem man mischt bzw. wendet.
Die Toastbrote mit dem fertigen Rührei belegen und Käse drüberstreuen.
Im 200°C heißen Backofen 10 Min. backen.

Guten Appetit!

22.06.2011

"Mutters Kuchen"


Ein Rezept von meiner Mutter... Besonders gut schmeckt der Kuchen, wenn er 1 - 2 Tage alt ist und geschnitten in einer Plastikbox aufbewahrt wurde.

Zutaten:

- 4 Eier
- 2 Becher Zucker
- 1 Becher Öl
- 1 Becher Milch
- Zitronensaft und geriebene Zitronenschale von einer Zitrone
- 1 Hand voll Korinthen
- 1 Hand voll Rosinen
- Walnüsse oder Haselnüsse (gehackt, je nach gewünschter Menge)
- 1/2 Becher Kokosnussraspeln
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- Schokoladenraspeln/ -stückchen
- 1 P. Backpulver
- 1 P. Vanillinzucker
- 3 1/2 Becher Mehl

Zubereitung:

Zunächst die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Öl und Milch dazugeben und weitermixen. Nach und nach Zitronensaft & -schale, Korinthen, Nüsse, Kokosnussraspeln und Schokoladenstückchen dazugeben und weitermixen. Zum Schluss Backpulver, Vanillinzucker und Mehl dazugeben. In eine Silikongugelhupfform oder gefettete Blechgugelhupfform geben und bei 170°C ca. 50-60 Min. backen.



Anmerkungen:

- Die Zutaten können je nach Wunsch variiert werden. Wenn man Rosinen nicht mag, kann man sie weglassen.
- Dann sollte man allerdings die Mehlmenge beachten. Die Masse sollte weder zu flüssig, noch zu dickflüssig sein.
- Beim Backen sollte man ca. nach 40 Min. mit einem Zahnstocher oder Messer kontrollieren, ob Teig daran hängenbleibt. Wenn nicht, dann ist der Kuchen fertiggebacken.

Guten Appetit!

21.06.2011

Erdbeer-Quark-Torte

Diesmal gibt's eine sehr einfache und leckere Torte. Sollte auf jeden Fall ausprobiert werden, bevor die Erdbeerzeit vorbei ist:)

Zutaten:

- fertiger Tortenboden (heller Wiener Boden, 3-lagig z.B. von "Lieken Urkorn")
- 400 g Sahne
- 2 P. Sahnefest
- 5 EL Zucker
- 1 P. Vanillinzucker
- 500 g Quark
- 500 g Erdbeeren
- 1 P. klarer Tortenguss
- Schokoraspeln

Zubereitung:

Für die Quarkmasse die Sahne ein wenig schlagen. Anschließend Sahnefest dazugeben und steif schlagen. Zum Schluss Vanillinzucker und Zucker unterheben. Den Quark dazugeben und kurz zu einer gleichmäßigen Masse weiterschlagen. Masse in den Kühlschrank stellen.

Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden (bei kleinen Erdbeeren achteln, bei großen in 12 kleine Stücke schneiden).

Den ersten Tortenboden mit 1/3 der Quarkmasse bestreichen. 1/3 der geschnittenen Erdbeerstückchen darauf verteilen. Die zweite Lage des Tortenbodens auf die erste Lage legen und Prozess wiederholen. Den letzten Boden auch drauf legen und die restliche Quarkmasse überall gleichmäßig verteilen. Die Erdbeerstückchen nur in der Mitte der Torte verteilen (siehe Bild). Tortenguss wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Über die Erdbeeren geben, wobei nicht alles verwendet wird, da es sonst zuviel wird. (Um die Verschwendung zu vermeiden, kann man die Hälfte des Tortengusses zubereiten). Die äußeren Ränder mit Schokoladenstückchen verzieren und mind. 3-4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Guten Appetit!

20.06.2011

Grüner Salat mit Karotten und Ei


Wenn einem zuhause das Essen weggegessen wurde, dann wird man erfinderisch:) Spaß beiseite: Ein leckerer und sättigender Salat...;)

Zutaten (für eine Portion):

- 1 kleine Tomate (gewürfelt)
- 1 gekochtes Ei (in kleine Stückchen geschnitten)
- 1 Karotte (geschält und gerieben)
- 1-2 EL Kidneybohnen
- ein wenig Weichkäse (z.B. Feta, gewürfelt)
- grüner Salat (je nach gewünschter Menge, geschnitten)
- 3 kleine scharfe Paprika in Salzlake (findet man in türkischen Geschäften, klein geschnitten)
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 TL Apfelessig (kann man auch weglassen)
- 1 Prise Salz
- Gewürze (getrocknete Paprikaschoten, Kümmel, Pfeffer)

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen und fertig!

Guten Appetit!

19.06.2011

Frühstückspizza


Damit man altes Brot nicht wegwerfen muss, kann man diese verwerten und zu einer leckeren Pizza machen. Natürlich kann man auch frisches Brot verwenden...

Zutaten:

- je nach gewünschter Anzahl (altes) Scheibenbrot oder Toastbrot
- Ketchup
- Gouda-Käse (gerieben) oder Scheibenkäse
- Sucuk (findet man in türkischen Läden) oder Salami

Zubereitung:

- Die Brote mit Ketchup bestreichen. Geriebenen Käse darüber geben. Sucukstückchen oder Salami auf dem Käse verteilen. Im 200°C heißen Backofen ca. 10 Min. backen (bis der Käse zerläuft). 


Guten Appetit!

18.06.2011

Müsli-Kekse


Diese Müslikekse sind meine Lieblingskekse. Sie werden eigentlich ohne Müsli zubereitet, aber ich habe mal wieder eine Veränderung gemacht... 
Außerdem: Wer Rosinen eigentlich nicht mag, wird sie in diesen Keksen lieben!

Zutaten:

- 250g  weiche Butter
- 1 Becher Puderzucker
- 2 Eier (1 Eigelb davon trennen, wird zum Bestreichen der Kekse verwendet)
- 1 Becher Früchte-Müsli (oder andere Sorten)
- 1/2 Becher Rosinen (falls das Müsli schon viel erhält, kann man's auch weglassen)
- 1/2 Becher gehackte Haselnusskerne
- 1 P. Backpulver
- 3-4 Becher Weizenvollkornmehl

Zubereitung:

Zunächst die weiche Butter, Puderzucker und Eier (1 ganzes Ei + 1 Eiweiß) mit der Hand geschmeidig mischen. Müsli, Sultaninen, Haselnusskerne dazugeben und mischen. Zuletzt Backpulver und nach und nach Weizenvollkornmehl dazugeben und alles gleichmäßig kneten. Es sollte ein geschmeider Teig entstehen, sodass man daraus kleine Bällchen formen kann. 
Die geformten Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Diese dann mit dem zuvor getrennten Eigelb bestreichen und mit gehackten Haselnusskernen verzieren.
Bei 180°C 15-20 Min. backen.



Guten Appetit!

17.06.2011

Puddingkuchen


Dieses Rezept habe ich aus einem Youtube Video. Dort wurde der Kuchen allerdings mit Kakao zubereitet.
Wenn ihr zuhause gerade nicht viele Zutaten habt, sondern nur das Nötigste, dann ist dieses Rezept genau richtig...

Zutaten für den Boden:

- 3 Eier
- 1 1/2 Becher Puderzucker
- 1 P. Vanillinzucker
- 3/4 Becher Milch
- 1 EL weiche Butter
- 1 EL Speisestärke (habe ich statt Kakao verwendet, muss aber nicht sein)
- 1 Prise Salz
- 1 P. Backpulver
- 1 1/2 Becher (Weizenvollkorn-) Mehl

Zubereitung:

Zunächst Eier mit Puderzucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Milch, Butter, Speisestärke und Salz hinzufügen und weiter schlagen. Zuletzt Backpulver und Mehl hinzugeben und kurz zu einer gleichmäßigen Masse schlagen.
Teig in eine gefettete Auflaufform (26x26 cm) geben und bei 170°C 30 Min. backen. Kalt stellen.

Zutaten für den Pudding:

- 2 Becher Milch
- 1/2 Becher Zucker
- 1 P. Vanillinzucker
- 1 1/2 EL Speisestärke
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter

- 1 Banane
- Kokosraspeln

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Butter in einem kleinen Topf mischen und bei höchster Stufe kochen. Dabei immer mit dem Schneebesen verrühren, damit's nicht anbrennt. Wenn die Mischung anfängt fester zu werden, Herd ausschalten und den Pudding ein wenig weiterkochen lassen (rühren nicht vergessen). Topf vom Herd nehmen und Butter hinzufügen und Pudding zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

Den erkalteten Boden mit einem langen Messer in der Mitte waagrecht durchteilen. (Bei mir entstand ein Loch. Habe von der anderen Hälfte ein wenig abgeschnitten und das Loch zubekommen).


Die Hälfte des Puddings auf die eine Bodenhälfte schmieren. Banane in Scheiben schneiden und auf dem Pudding verteilen. (Damit die obere Bodenhälfte besser klebt, auf die Bananenstücke einzelne Tröpfchen Pudding schmieren). Die andere Bodenhälfte drauflegen und den restlichen Pudding darauf verteilen. Den fertigen Kuchen in 16 Stücke oder je nach Belieben schneiden. Mit Kokosnussraspeln verzieren.


Guten Appetit!

16.06.2011

Karottensalat




Ein leckeres Salatrezept....mmmhhh.....:)

Zutaten:

- 4 mittelgroße Karotten (geschält und gerieben)
- 2 EL Ölivenöl
- 6 EL Naturjoghurt
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 1 Prise Salz

Zubereitung:

Die geriebenen Karotten in einem kleinen Topf oder in einer Pfanne mit Olivenöl 2 - 3 Min. bei höchster Stufe wendend braten. Die Karotten sollten etwas weich werden, aber nicht zu weich. Vom Herd nehmen.
Während die Karotten abkühlen, Joghurtsoße zubereiten. Dazu Joghurt, Knoblauch und Salz vermischen und mit ca. 2 EL Wasser dickflüssig rühren. Joghurtsoße zu den Karotten geben und mischen (2 EL von der Joghurtsoße übrig lassen). Vor dem Servieren 2 EL Joghurtsoße über die Karottenmischung geben und auf der Oberfläche verteilen.

Guten Appetit!

14.06.2011

Weißer Bohneneintopf


Dieses Rezept hatte ich eigentlich nicht vor zu posten, wurde dann aber dazu motiviert:)

Zutaten:

- 3 Becher weiße Bohnen (am Tag vorher in Wasser legen und über Nacht einweichen)
- 1 große Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Hand voll Fleisch (in kleine Stückchen geschnitten)
- 1 EL Tomatenmark (mit etwas Wasser verdünnt)
- 9- 10 Becher kaltes Wasser (ca. 2 Liter)
- 2-3 TL Salz
- Gewürze (Paprikaschoten, Paprikapulver, Pfeffer)

Zubereitung:

In einem großen Schnellkochtopf die gewürfelten Zwiebeln mit etwas Öl anbraten. Fleisch dazugeben und ebenso anbraten. Das verdünnte Tomatenmark und die abgetropften Bohnen hinzufügen und alles gut vermischen. Zuletzt Wasser dazugeben und mit Salz und Gewürzen würzen. Schnellkochtopf verschließen. Zunächst auf höchster Stufe kochen, bis es dampft. Dann auf niedriger Stufe 50 Min. weiterkochen. Fertig! 
Als Beilage wäre Bulgurreis eine Möglichkeit...

Guten Appetit!

13.06.2011

Bulgurreis





Diesmal gibt's ein Rezept von einer Freundin...

Zutaten:

- Öl
- 2-3 mittelgroße Zwiebeln (klein gewürfelt)
- 7 Champignons (gewürfelt)
- 2 hellgrüne längliche Paprikas (klein gehackt)
- 2 Peperonis (klein gehackt)
- 1 grüne Paprika (klein gehackt)
- 1 gelbe Paprika (klein gehackt)
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 EL Paprikamark
- 3 Becher Bulgur
- 6 Becher kaltes Wasser
- Gewürze, je nach gewünschter Menge (Salz, Paprikaschoten, Paprikapulver, Pfeffer)

Zubereitung:

In einem mittelgroßen Topf die Zwiebeln in Öl anbraten bis sie leicht bräunlich sind. Champignons hinzufügen und 1 Min. umrühren. Paprikas und Peperoni hinzufügen und weiterrühren. Wenn alles leicht angebraten ist Tomaten hinzufügen und mischen. Die restliche Tomatensoße aus der Dose und Paprikamark dazugeben, mischen und würzen. Danach kaltes Wasser und Bulgur reingeben. Zugedeckt bei höchster Stufe kochen. Nach dem Kochen kurz verrühren und bei niedriger Stufe zugedeckt weiterkochen. Nach 10 Min. Herd ausschalten und 30 - 45 Min. zugedeckt ruhen lassen.

Anmerkungen:

- Dieses Rezept ist für ca. 8 Personen geeignet. Je nach Anzahl, kann man die Menge ändern. Für 1 Becher Bulgur 2 Becher Wasser verwenden
- Je nach Wunsch kann man die Zutaten ändern, z.B. Fleisch oder Kartoffeln hinzufügen

Guten Appetit!

12.06.2011

Schmandkuchen mit Sauerkirschen


Diesen Schmandkuchen habe ich für eine Feier gemacht. Aus diesem Grund konnte ich ihn nicht anschneiden, deshalb nur ein Bild von oben... Sieht gut aus und schmeckt auch;)

Zutaten für den Boden:

- 65 g Puderzucker
- 65 g weiche Butter
- 150 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 P. Vanillinzucker
- 1 Ei

Aus den Zutaten einen gleichmäßigen Teig machen. Den Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform gleichmäßig verteilen (die Ränder der Springform müssen nicht gefettet werden, der Teig enthält schon genug Fett!). Während man die Füllung zubereitet, Springform in den Kühlschrank stellen.

Für die Füllung:

- 500 ml Milch
- 2 P. Vanillepuddingpulver
- 200 g Zucker
- 3 Becher Schmand (600 g)

Topping:

- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 P. klarer Tortenguss

Zubereitung:

Den Vanillepudding mit 500 ml Milch und 200 g Zucker wie auf der Packung beschrieben zubereiten.
Den Schmand dazugeben und mit dem Mixer gleichmäßig verrühren. Die Füllung in die mit Teig ausgelegte Springform geben. Sauerkirschen auf dem Teig verteilen und bei 170°C ca. 30-45 Min. backen.
Dann klaren Tortenguss mit dem Saft der Sauerkirschen zubereiten und auf dem Kuchen verteilen (ohne den Kuchen aus der Springform genommen zu haben). Der Kuchen muss mindestens eine Nacht im Kühlschrank stehen, sonst ist er zu flüssig und nicht essbar.

Guten Appetit!

10.06.2011

Schoko-Mandel-Kuchen mit Sauerkirschen


Ein einfaches Rezept, aber dennoch leckeres Ergebnis...

Zutaten:

- 3 Eier
- 1 1/2  Becher Zucker
- 1 P. Vanillinzucker
- 1 Becher Öl
- 1 Becher Sahne
- 1 1/2 Becher Weizenvollkornmehl
- 1/2 P. Backpulver (kann aber auch eine ganze Packung sein)
- 1/2 Becher Kakao
- 1 Becher gemahlene Mandeln
- entsteinte Sauerkirschen (ca. 1/2 Glas)

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Öl und Sahne hinzugeben und weiterhin schlagen. Nach und nach Weizenvollkornmehl, Backpulver, Mandeln und Kakao dazugeben und gut verrühren. Die Masse in ein gefettetes rundes Backblech (28 cm Ø) geben. Die entsteinten Sauerkirschen auf dem Teig verteilen. Den Kuchen zunächst 15 Min. bei 150 °C backen, dann weitere 20-30 Min. bei 170°C backen.

Guten Appetit!

09.06.2011

Tierquälerei

`Abdullah Ibn `Umar, Allahs Wohlgefallen auf beiden, berichtete, dass der Gesandte Allahs, Allahs Segen und Friede auf ihm, sagte: „Eine Frau wurde wegen einer Katze bestraft, weil sie sie solange einsperrte, bis sie verhungerte. Sie ging dafür ins Höllenfeuer. ... (Ihr wurde vorgehalten:) »Du hast ihr weder Nahrung noch etwas zu trinken gegeben, als du sie einsperrtest, noch ließest du sie laufen, damit sie sich von den Tierchen der Erde hätte ernähren können.“

(Al-Buchari)

Abu Huraira (r) erzählte, dass der Prophet (Frieden und Segen auf ihm) folgendes Gleichnis erzählte:

"Ein Mann verspürte, als er des Weges zog, großen Durst. Beim Erreichen eines Brunnens stieg er in diesen hinab, trank Wasser zur Genüge und stieg wieder hinauf. Da sah er einen Hund mit hängender Zunge, der vor lauter Durst Schlamm aufleckte. Der Mann sagte zu sich, dass der Hund den gleichen Durst verspüren müsse, den er selbst wenig zuvor gehabt hatte. So stieg er nochmals in den Brunnen hinab, füllte seinen Lederstrumpf mit Wasser, stieg wieder hinauf - wobei er den Strumpf mit seinen Zähnen festhielt - und gab dem Hund zu trinken. Allah schätzte die Tat dieses Mannes und vergab ihm seine Sünden.
Der Prophet (Frieden und Segen auf ihm) wurde gefragt: "Oh Gesandter Allahs, werden wir auch für Freundlichkeit gegenüber Tieren belohnt?" Er antwortete: "Es gibt Belohnung für Freundlichkeit gegenüber jedem Lebewesen."

(Al-Buchari und Muslim)



Warum ich diese Überlieferungen hier reingestellt habe?

Heute bin ich nämlich im Internet auf ein Video gestoßen, in dem eine Frau ein Kaninchen quält und es schließlich tötet und dabei noch Spaß hat!

06.06.2011

Grüner Bohneneintopf

Seit dem ich ein Rezepte-Blog schreibe, macht mir das Kochen/Backen noch mehr Spaß. Deswegen kommt jedes Rezept, das ich selber zubereite auch hier rein:)

Zutaten:

- 500 g grüne Bohnen (in kleine Teile geschnitten)
- 3 kleine Kartoffeln (groß gewürfelt)
- 2 mittelgroße Zwiebeln (gewürfelt)
- ca. eine Hand voll Fleisch (in kleine Stückchen geschnitten)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Tomate (püriert)
- 1-2 TL Salz
- Gewürze (Pfeffer, getrocknete Paprikaschoten, Kümmel)
Zubereitung:

In einem mittelgroßen Topf Zwiebeln in 3-4 EL Öl andünsten. Fleisch dazugeben und ca. 5 Min. anbraten und anschließend Tomatenmark hinzufügen und weiterhin braten. Bohnen dazugeben und alles vermischen. Die pürierte Tomate drüber schütten. Wasser hinzugeben, sodass die Bohnen leicht (!) bedeckt sind. Salzen und würzen. Nach ca. 15-20 Min. Kartoffeln dazugeben (sonst werden sie zu weich!). Das Ganze insgesamt ca. 1 Std. kochen bis die Bohnen weich sind. 
Mit Reis servieren. 


Guten Appetit!

Hausgemachte Raffaellos


Weiter geht's mit Bällchen-Rezepten...:)

Zutaten:

- 2 Becher Kokosnussraspeln
- 1/2 Becher Kaffeeweißer
- 1/2 Becher Zucker
- 100 g Sahne (ungeschlagen!)
- 100 g weiße Schokolade (geschmolzen)

Außerdem:
- Kokosnussraspeln zum Wälzen

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen. Ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Anschließend aus der Masse kleine Bällchen formen. Die Bällchen in Kokosnussraspeln wälzen und nochmals im Kühlschrank stehen lassen. 

Tipp:
- verwendet für die hausgemachten Raffaellos gute, qualitative weiße Schokolade. Am besten weiße Kouvertüre.

Guten Appetit!

02.06.2011

Keksbällchen


Für zwischendurch sind diese Bällchen optimal:)
Zutaten:

- 200 g Vollkorn-Butterkeks (gemahlen, z.B. im Küchenmixer)
- 3 EL Sahne
- 2 EL Schoko-Nusscreme oder Nutella
- 1 EL Frischkäse

Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen und zu kleinen Kügelchen formen. Nach Wunsch in gemahlenen Keksen oder Kokosnussraspeln wälzen und servieren.

Guten Appetit!
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