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12.09.2011

Hähnchenschenkel mit Curry

Zutaten:

- 4 Hähnchenschenkel (ohne Haut)
- 1 - 2 EL Öl
- 1 - 2 TL Curry
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 Becher Wasser

Zubereitung:

Die Schenkel mit dem Öl und den Gewürzen schön marinieren und zum Einziehen im Kühlschrank ein wenig stehen lassen. Die Schenkel in einer mittelgroßen Pfanne aufreihen, sodass sie alle den Boden berühren und nicht aufeinander liegen. Wasser einfüllen. Zunächst auf höchster Stufe kochen und dann runterdrehen und beidseitig jeweils 30 Min. (insgesamt 1 Stunde) bei niedriger Stufe kochen bzw. braten. Zwischendurch gucken, ob Wasser nachgefüllt werden muss und bei Bedarf nachfüllen.
Mit Reis servieren.

Guten Appetit!

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