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26.02.2012

Blumenkohlsuppe


Zutaten:

- 200g Hackfleisch
- etwas Öl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 Blumenkohl (in Rösschen geschnitten)
- Salz, Gewürze nach Wunsch
- heißes Wasser (1-1,5 l)

Zubereitung:

Die gewürfelten Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Hackfleisch hinzugeben und ebenso gut durchbraten. Tomatenmark unterrühren. Heißes Wasser drübergießen und kurz köcheln lassen. Zum Schluss Blumenkohl hinzugeben. Salzen und würzen. Solange köcheln lassen, bis der Blumenkohl durch ist.

Guten Appetit!

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