Ein schnell zuzubereitender Salat, wenn man in der Küche bereits gekochte Kartoffeln stehen hat;)
Zutaten:
- 5 kleine, gekochte und geschälte Kartoffeln (klein geschnitten)
- 2 hart gekochte Eier (klein geschnitten)
- 3 Frühlingszwiebeln (dünn geschnitten)
- 7 würzige Gurken aus dem Glas (klein geschnitten)
- 1/2 Bund Petersilie (fein gehackt)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- Gewürze (Pfeffer, getrocknete Paprikaschoten, getrocknete Pfefferminze)
Zubereitung:
Alle Zutaten gut vermischen. Fertig.
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