Kichererbsen-Paste

Diese Paste ist so ähnlich wie Humus, schmeckt aber meiner Meinung nach viel besser:)
Man kann die Paste für Zwischendurch, zum Frühstück oder als Appetithäppchen auf Brot verzehren.
Ich finde die hausgemachten Pasten und Brotaufstriche schmecken viel besser als die aus dem Supermarkt. Wenigstens weiß man so, was drin steckt...

Zutaten:

- 240 g gekochte Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 3-4 Zehen Knoblauch
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Tomaten- und Paprikamark (gemischt)
- 1 TL Kümmelpulver
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrocknete Paprikaschoten
- 1 Prise Salz
- 1 EL Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Küchenmixer geben und solange mixen bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Falls die Masse zu fest ist, mit etwas Wasser verdünnen. Fertig!

Guten Appetit!

Paprika-Käse-Röllchen

Zutaten:

- geröstete Paprikaschoten

- Emmentalerkäse (oder nach Wunsch)

Zubereitung:

Die Paprikaschoten länglich in vier teilen. Emmentalerkäse ebenso in längliche Stücke schneiden. Käse auf die längere Seite der Paprikaschoten legen und einrollen. Um das Ganze zu stabilisieren, einen Zahnstocher am Ende der Paprikaschoten entlang einstechen.

Guten Appetit!