Ein köstliches Fischgericht.
Zutaten:
- Lachskoteletts nach gewünschter Anzahl
- Salz
- Pfeffer, getrocknete Paprikaschoten
- Öl (Olivenöl)
Zubereitung:
Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Auf den Boden (der Auflaufform) etwas Gewürze tun. Die gewaschenen Lachskoteletts reinlegen. Salzen und würzen. Nochmal ein wenig Öl drauftröpfeln. Im Kühlschrank ca. 1 Std. ziehen lassen.
Zunächst 30 Min. im vorgeheizten Backofen bei 240°C backen, dann auf 180°C runterdrehen und weitere 15 Min. backen. (Nach Wunsch in diesem Moment Tomatenscheiben drauflegen).
Mit Kartoffelsalat servieren und den Fisch mit Zitronensaft genießen.
Guten Appetit!
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