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25.09.2011

Ei mit Knoblauchjoghurt (türkisch: "Çılbır")

Zutaten:

- Eier
- Naturjoghurt (1 EL pro Ei)
- Knoblauchzehen
- Salz
- Petersilie (gehackt)
- getrocknete Paprikaschoten

Zubereitung:

Die Eier einzeln im kochenden Wasser für 1-2 Min. festkochen. Rausnehmen und abtropfen lassen. Auf einen Teller legen.
Naturjoghurt mit zerdrücktem Knoblauch vermischen und salzen. Ggf. mit etwas Wasser verdünnen.
Über die gekochten Eier geben. Mit Petersilie und getrockneten Paprikaschoten garnieren. Fertig!

Guten Appetit!

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